彩りの素材で仕上げた新和食をお部屋でゆったり堪能
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夕食も朝食も、心落ち着くお部屋で
ご夕食・ご朝食ともに、接客係がお部屋までお運びする伝統的なお部屋食のスタイルでご提供いたします。
周りを気にせず、お部屋でゆったりとお食事を味わえるひととき。
ご家族やご夫婦、大切な方との時間も、くつろぎの空間で楽しめます。
旅館ならではのおもてなし「お部屋食」で、特別な食事時間を存分にご堪能ください。
ご夕食
季節の恵みを味わう新和食
信州産の野菜を中心に、味噌や麹を生かした「発酵」がテーマの新和食をご提供しています。
色鮮やかな器に丁寧に盛り付け、四季折々の趣あるひと皿に。
ひと品ひと品に料理人の工夫が光り、目でも舌でも季節の変化を感じられます。
郷土の味と季節の恵みを、心落ち着くお部屋でゆったりとお楽しみください。
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きき酒師が選ぶ、厳選の地酒
日本酒の知識やテイスティング技術、そしておもてなしの心を備えたプロフェッショナル「きき酒師」。その資格を持つ当館の若女将が厳選した地酒を取り揃えております。お客様の好みや、その日のお料理に合わせて「ぴったりの一杯」をご提案。さらに信州産にこだわったワインや焼酎も揃え、料理とのペアリングをお楽しみいただけます。
ご朝食
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信州の恵みで彩る、日本の朝ごはん
ご飯に合うおかずを豊富に揃え、お箸が進む献立に。白米は長野県産の金芽米をふっくら炊き上げました。目の前で仕上げる出来立てのお豆腐は、富士乃湯自慢の一品。やさしい甘みと温かな風味をお楽しみいただけます。地元の食材をふんだんに使った、心満たされる朝のひとときをどうぞ。
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ご案内 4名様以上のグループでご利用の場合は、個室宴会場として別室をご用意することがございます。 食物アレルギー対応 一部のアレルギー対応・食材変更は、宿泊日7日前までにご相談ください。
原材料（一例：小麦・大豆・卵・調味料・魚全般・肉全般等）や複数の食材・大幅な献立変更、調理法は対応できない場合がございます。あらかじめご了承ください。
食事に関するリクエストについて 苦手食材の変更やベジタリアン・ビーガン食などのご用意はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。