宵祭りの松明まつりに続き、本日は御射神社の本祭。
押鉾と呼ばれる神輿が温泉街をまわり、
家運長久！ 商売繁盛！ を祈ります。
秋晴れの気持ち良い日(*^^*)
里の五穀豊穣を見届けた神様はお山へ帰って行かれました。
お祭りの時には必ず掲げる「奉掛大明神」の幟旗。
年号は元禄12年（1700年）と今から318年前のもの。
奉納ではなく、この年は奉掛であったことなど、
歴史的にも貴重であるとのことで、
地元の歴史保存会がレプリカを作ってくださいました。
これからも大切に保存をしてまいります。
富士乃湯から車で10分弱。
「手打ちそばたきざわ」さんの
絶品「きのこ蕎麦」おススメです！
きのこ名人の大将が採ってきたきのこたっぷりのお蕎麦。
地物の松茸をはじめ、美味しい雑きのこ、珍しいきのこなど
秋を満喫できますよ(*^^*)
私も毎年必ずお邪魔する秋のお約束です。
今日は「きのこ蕎麦」「きのこと自然薯の天ぷら」いただきました。
大将がめっちゃオマケしてくれました♡
先週に続き、また台風が(＠_＠;)
進路が心配ですね。大きな被害が出ませんように。。
さて、皆さまに美味しくお召し上がりいただくよう、
お料理の仕込みは手間をかけて丁寧に。
信州の秋の味覚を存分に味わっていただけましたら嬉しいです。
秋の味覚の王様は「松茸」
キレイにお掃除してお吸い物と松茸御飯に。
地物の「生落花生」は塩茹でに。
煎った落花生とは違いホクホクして美味しいのです。
松茸と共にお吸い物の具材の「焼鮎」
三枚におろし、味付けの為に塩水に浸して焼き上げます。
地物野菜と鴨肉の「筑前煮」
美味しい秋の味覚です。
心配された台風。
残念ながら「松本マラソン」は中止となりましたが
ご予約いただいたお客さまには無事にお過ごしいただけてホッといたしました。
被害のあった地域の皆様にはお見舞いを申し上げます。
台風一過の本日、気温が上がって青空がみえました。
10月がスタートして、秋も深まってまいりました。
完全オフ投稿。我が家のご飯（笑）
秋深し。きのことひやおろし❤️
サクラシメジのバター醤油炒め。香茸のホイル蒸し。
大信州♡瀧澤♡
今月も頑張るぞ～！
昨日はお客様の企画で、富士乃湯にて和泉家志ん治師匠の高座を。
私も一緒に楽しませていただきました！
師匠には公私ともにお世話になっており。。
高校の大先輩であり、
実は25年前の地元での披露宴の司会をしていただいたり♡
お客さまもとても楽しまれ
師匠にも「いい会場だね」って仰っていただけたので
寄席のイベントもしてみたいなぁと思った次第です(^^)
モッツアレラチーズ入りの茶碗蒸し。
意外な組み合わせが大好評です(*^^*)
蒸したて熱々をお召し上がりいただきます！
9月30日（日）に「第2回松本マラソン」が開催されます。
開催にあたり、松本市内に交通規制がかかります。
詳細のコースと時間を案内しております
下記のリンク先からご覧くださいませ。
当日は、松本市内は車の渋滞が予想されます。
路線バスも迂回コースとなります。
松本駅より電車ご利用のお客様は、お時間に余裕を持ってお願いいたします。
↓↓ 交通規制情報はこちらから ↓↓
https://www.matsumoto-marathon.jp/traffic
シルバーウイーク、おかげさまで忙しくお仕事させていただいております。
またまたお酒のこと（笑）
先日「ひやおろしを楽しむ会」に行ってまいりました。
松本平の13の酒蔵さんが一同に会し、
解禁したばかりの自慢のひやおろしをいただく、
という夢のような宴♡
今年で12回目の開催です。
もちろん、全制覇しました～！
猛暑続きの信州でしたが、その影響など全く感じさせない、
どの蔵も旨すぎて本当にレベルが高いです。
富士乃湯でも週替わりで各蔵のひやおろしをご案内しています。
今週は「大信州 別囲い純米吟醸ひやおろし」
「高波 純米吟醸ひやおろし」です。
秋の深まりとともに、秋の味覚も充実してまいります。
相性抜群のお酒でお楽しみくださいね。
本日より「ひやおろし」解禁となりました。
第一弾は「一瓢」「十六代九郎右衛門」
食材が旨味を増すほどに、日本酒も味わいを深めます。
お互いを引き立て合う抜群の相性です♡
