最近ご無沙汰の看板犬「さくら」ですが、元気！元気！ですよ～
朝晩のお散歩は欠かさず、お客さまにお愛想を振りまき・・
毎日通常業務をしっかりこなしております＾＾
カテゴリー: 富士乃湯のこと
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秘伝の「信州甘辛味噌だれ」
夕食の「信州牛のステーキ」
お肉はもちろん、実はからめて焼くオリジナルの「信州甘辛味噌だれ」が人気です。
「この味噌だれ、どこで購入できますか？」とよく聞かれるのですが
こちらは富士乃湯オリジナルですので、富士乃湯でお召し上がりくださいねm(__)m
板場にレシピを聞いてみました・・・
「信州味噌・醤油・酒・味醂・胡麻・にんにく・生姜・葱・林檎・玉葱・コチュジャンを・・・
・・・いい塩梅（あんばい）で！！」
はぁ～、やっぱり塩梅か(-_-;)
素人にはこの塩梅が難しいんですよね～
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野いばら
「トゲが痛いんだから～」と、お散歩の途中、野いばらを素手で採ってきた女将・・(-_-;)
「やだぁ、こんなトゲトゲ」と言いながら飾り棚の大皿の横に活けてみた私・・・
結構いい感じでした～（自画自賛！！）
今日は娘とお約束していた 「もしドラ」 を観てきました。
ホントは「さや侍」か「星守る犬」がいいなぁと思いつつ・・
いやいや、結構観入ってしまいましたよ。
キーワードは・・真摯にひたむきに！
私も富士乃湯をしっかりマネッジメントしなきゃね(^_^)v
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国際交流
松本青年会議所（ＪＣ）と姉妹ＪＣの「台南レディースＪＣ」の皆さまが
姉妹提携20周年の記念式典のため松本にいらしています。
若旦那はＪＣ卒業しておりますが、現役時代理事長をやらせていただいた時にお世話になった皆さまもいらしてますので、昨日より時間の許す限りご接待させていただいてます。
台南ＪＣの方々も、先の大震災には大変心を痛めていて
今回は台湾で募った義援金もお持ちくださいました。
若旦那が現役でＪＣ活動をしている時は「はぁ？またＪＣ？？」ってプリプリしてましたが（たぶん会員の奥様はそうです^^;）
今は、職業や地位、国籍を超え、志を同じく活動している仲間って大切だなって思います（ホント！）
ってことで、今夜も午前様だと思いますが大目にみて・・・
明日は6時には叩き起こそうと思います（笑）
今回も台南の皆さまからお土産をたくさん頂戴しちゃいました＾＾
火曜までのご滞在ですが、どうぞ楽しんでいってくださいね！
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コーヒーカップ
コーヒーや紅茶は、お揃いのカップではなくて、各々違うカップでお出しする～
そんなこだわりがあるんです。
モーニングコーヒーって、お客さまが富士乃湯にご滞在中、いちばん最後にお召し上がりになるもの。
だから記憶に残るような素敵なカップでご提供したいと思っています。
カップだけではなく、もちろん温泉で煎れたコーヒーも美味しいですよ＾＾
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発見！
冷蔵庫に見覚えのない日本酒を発見！！
うふふっ～
これは私への誕生日プレゼントに違いない♪ （明日またひとつオトナになります^^;）
やっぱり明日にならないと頂けないのかしら・・・
前倒しでもいいんだけどなぁ・・・
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涼
「すぐり」の実、とっても可愛くって・・
駄菓子屋さんの飴玉が入ってる瓶を横にして活けてみました（挿しただけ^^;）
何となく涼しげ～
花器じゃないものを花器にして、そんなことが大好きです♪
日中は気温が高く暑い日が続いています。
エアコンも入りますが、明日は客室に「うちわ」をご用意しようと思います。
朝夕は窓を開けると自然の心地よい風が入ってきますよ＾＾
自然の涼がいちばんですね。
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え？？
本日御予約の８名さま、１８時過ぎても御到着されません。
遅いなぁ、と思ってお電話してみると・・・「すみません、本日はキャンセルします！」と。
・・・この商売をしているといろんなことがあります（泣）
さぁ！明日はまた頑張りましょう!(^^)!
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梅雨の晴れ間
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香
館内ではお香を焚いています。
香りは心が落ち着いて、慌ただしい日常とは離れた世界へ誘ってくれる気がします。
いろんなお香を焚いてきましたが、定番は京都・松栄堂さんの 「南山」。
乳香が配合されているのでエキゾチックな香りがしますが
でも和の雰囲気にもよく合って、１０年以上愛用しています。
お客さまの五感に働きかけるおもてなし（言葉で伝えるのは難しいのですが・・・）を
もっともっとしていきたいと思っています。
まずは自分の五感をフルに研ぎ澄ましてお仕事しよう！
