夏のお献立は見た目も食感もひんやりと涼しげに～
切子の器に 信州サーモン、昆布〆鮪 滝川豆腐
冷製茶碗蒸し 玉蜀黍、枝豆、和風出汁ジュレ、イクラ
冷たーく冷やしてお出ししています。
そしてコースの締めは熱々の「蕎麦がき汁」です♪
冷たいものが温まらないように、熱いものが冷めないように・・・
お部屋係りのスタッフは段取り良く頑張っています＾＾
怖い私が眼を光らせてますので～(^.^)
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節電タップ
お客さまにご迷惑をかけない範囲での「節電」・・
客室のテレビ、ＤＶＤの待機電力を減らすため、全部屋に節電タップをつけました。
節電タップとはスイッチ付きのコンセントで
スイッチを切るとコンセントを抜いた状態となり、無駄な待機電力を減らすことができるそうです。
チェックアウト後にスイッチを切って、お部屋にご案内をした際にスイッチを入れることにしました。
微々たる節電かもしれませんが、全客室になれば節電に貢献できるかな・・と。
今日も過ごしやすい１日でした。
私が子供の頃の夏はこんな感じだった気がするなぁ・・・
明日からまた暑さが戻るようです。
館内、快適にお過ごしいただけるように「涼」の演出を！
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スイッチオン！
今日はとっても涼しいです。今は風も冷たく寒いくらい。
明日からは猛暑復活のようですが・・
体調管理に気を付けてくださいね。
風が心地良い朝、早起きしてこの道を歩いてお花を採りに出かけました。
日常を離れ、草や風の匂いを吸いこんで・・さぁ！スイッチオンです＾＾
祝♪なでしこＪＡＰＡＮ
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なでしこ魂
3連休が無事に終わりホッと一息。
お越しいただきましたお客さま、お問い合わせいただきました皆さま、ありがとうございました。
真夏のピーク時を思わせるような暑さに参りましたが・・
そんな暑さを吹き飛ばすような熱～いニュースで日本中が沸きましたね！
なでしこＪＡＰＡＮ万歳！！
日本中に感動と元気をありがとう。
諦めないで信じること、素晴らしいですね。
そして私、昨日は大好きな徳永英明のコンサートに行ってきました＾＾
ファンクラブのＳＳシートが当り、なんと！4列目センターのお席でした～
「ずっとこの席に住みたい」と思うほど至近距離。
歌の力って凄いですよね。
またまた感動と元気をもらってきましたよ(^^♪
旅館業は世の中の景気が悪いと一番に影響を受ける業種です。
苦渋の決断をした同業の仲間たちもたくさん見てきましたし
今、苦しくないところはありません。
でも、スポーツや歌と同じように、この商売も人に感動や元気を与えられる素晴らしいお仕事だと思うのです。
お越しいただいた皆さまが英気を養って、それが明日への活力、日本の復興の力になればいいなぁと・・・
努力を惜しまず、知恵を絞って・・「なでしこ魂」を見習っていきます。
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厨房工事
当館はとっても物持ちがいいんです。
厨房設備もほとんどが15年選手！！
でも本日惜しまれながらガスレンジが引退して、新しくなりました。
「いやぁ、きれいに使ってますね～」と、設備屋さんにほめられましたが
やはり老朽化してきて使い勝手もよろしくないので・・
ピカピカのレンジはいいですね～
でも請求書が来たら頭が痛くなりそうです(-_-;)
直接お客さまの目に触れる箇所の修繕はいいのですが
裏方の修繕はねぇ・・・
この商売は常に設備投資していかないとダメですからね・・
さぁ明日から3連休！ 夏のシーズンのスタートです。
新しいレンジで美味しいお料理♪
スタッフ一同張り切っておもてなしいたします＾＾
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休息♪
ここ松本も暑い日が続いています。
朝晩は涼しい自然の風で冷房いらずですが、さすがに日中は・・・(-_-;)
観光される際は、紫外線が強いですので日焼け対策、水分補給には十分お気をつけくださいね。
今日は何か月ぶりかで愛車ＴＩＤＡちゃんを洗車♪
といってもスタンドのお兄さんがですけどね^^;
お花を積んだりわんこを乗せたりで、それはそれは凄いことになってましたので。
洗車待ち時間にお隣のスタバでしばし休息～♪
本日発売の「ライム＆ミント グリーンティーフラペチーノ」
ソファに沈んで読書・・・あ～涼しい～
帰ったらまた頑張ろっ！
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元気です松本
６月には上高地の土石流災害と松本地震が発生し、マスコミでも連日報道されましたが
今は行楽には全く支障はなく、通常通り夏の観光シーズンを迎えています。
今週末より 「元気です松本」 のイベントが国宝松本城本丸庭園にて開催されています。
地震後には「松本城が崩れた」というような風評被害がありましたが・・とんでもない！！
強い地震にも揺るがなかった松本城の耐震構造の見学会や、お茶会、いけばな、太鼓演奏・・
来週末には国宝４城のゆるキャラが大集合、氷彫実演も～
また上高地には、ルース駐日大使が訪れ、旅行の安全をＰＲしました。
そして安曇野では、ＮＨＫ朝の連ドラ「おひさま」の撮影が続いています。
運が良ければ丸山家の皆さんに遭遇できるかも＾＾
元気です松本(*^^)v
梅雨明けし、今日もまぶしい夏空です！
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１０年後の庭園
例年、冬囲いの準備と時期を同じくして庭木の手入れをしておりましたが
今年は3日前より手入れが始まりました。
縁あって今年からお世話になる庭師の愛瀬さん、「庭木は丑の日までにやるのが一番いい」とのことで。
通常庭師さんは４～５人で入って２日程で仕上げていくのですが
「初めての年だから様子を見ながら一人でやりますから」
梯子に登ってチョッキン！！ 梯子を降りて下から見上げてまた登ってチョッキン！！
も～どんどん切っちゃって！ってせっかちな私は思うのですが・・・
１０年後の庭園をイメージしながらそれぞれの木を切っていくんですって。
頑固な職人さんです。
そんなわけで、しばらくはお庭に梯子や道具がありお見苦しいことがございますが
お客さまにご迷惑がかからぬよう進めて参りますので、どうかご容赦くださいませ。
当館のお庭の魅力を最大限に引き出し
訪れるお客さまが四季の美しさを存分に感じていただけるようなお庭になりますよう・・
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ランチ♪
今朝、ボランティア仲間のえみどんから「ランチ行きますよ！」の電話＾＾
朝のお仕事を終えて、先日オープンした松本市・新橋「サンタカフェ」へ。
ご一緒したえみどんと公子さんは、先日チャリティー講習会でご寄付いただいた義援金を届けに行った帰りでした。
その記事 えみどんのブログ→ マルヤ若女将ブログ
長野県北部地震の被災地、栄村への義援金でしたが、
その後、私達の暮らす松本市でも大きな地震があり、被害が発生いたしました。
ランチしながら、災害対策のこと、奉仕活動のこと、いろいろお話して・・
帰り道、信号待ちで自転車を漕ぐ高校生を見てはたと思いだしました！！
「息子、期末考査でお昼に帰って来るんだった！！」
ごめんね、息子・・・ 明日はお昼用意しておくからね。
本日母はこーんな美味しいデザート食べちゃった^^;
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夏椿
玄関脇の「夏椿」がポツポツと咲いています。
別名を「沙羅樹」と言い、「沙羅双樹の花の色・・・」平家物語の冒頭にも出てきます。
「夏椿」咲いてたった一日で散る花、だから、盛者必衰の喩えにこの花を選んだのでしょうか・・。
可憐で儚げですがとても美しいお花です。
今日は愛犬さくらちゃんを連れて藤原さんちのお花畑へ行ってきました＾＾
畑で採ってきた 「スグリ」 「九蓋草」 を手桶に活けました。
久しぶりにひと雨降って涼しい風が吹いています。
